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junio 23, 2022
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Mezcal Pachita Tobala

$1,190.00

  • Maguey Espadín + Frutas cítricas.
  • Producción 100% artesanal.
  • Región Valles Oaxaca.
  • Tiempo de maduración del maguey 12 a 18 años
  • Tipo de Horno Cónico de piedras
  • Tipo de destilación: alambique de cobre con refrescadera y serpentín
Categoría:
Descripción

También Conocido como el Maguey del pueblo y de la montaña,  es un maguey de origen silvestre, fuerte y viejo. A diferencia de otros agaves puede presentar cambios en su desarrollo debido a los minerales del suelo donde crece. Su producción es limitada según la cantidad de maguey disponible y su cocción es mas lenta debido a la dureza de su corteza. Su sabor es fuerte pero agradable, y el sabor del suelo en ele que crece esta muy presente en la boca.

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